29 juillet 2013

Carotte cake & noix

Ingrédients:

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 250 g de carotte râpées
  • 100 g de cerneaux de noix concassées

Recette:

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Incorporez enfin les carottes et les noix.

Versez dans un ou plusieurs petits moules beurrés.
Enfournez 50 minutes et laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Remarque: pour les amoureux de cannelle, incorporez 1 cuillère à café de cannelle.

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