22 août 2013

Crème au chocolat blanc

Ingrédients pour 6 crèmes:

  • 250 g de chocolat blanc
  • 375 g de crème fleurette légère
  • une barquette de myrtilles ou de fruits rouges.

Recette:

Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu’à ébullition.
Faites fondre 210 g de chocolat dans une casserole à feu doux.

Versez la crème sur le chocolat, mélangez et répartissez la préparation dans des ramequins individuels.
Gardez au moins ½ journée au réfrigérateur ET 30 minutes au congélateur avant de servir.

Présentez les crèmes avec des copeaux de chocolat blanc obtenus grâce à un économe.

Dégustez avec des myrtilles ou autres fruits rouges !

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