25 mai 2013

Sardines à l’orange

Ingrédients:

  • 1 boite de sardines à l’huile
  • 100 g de ricotta
  • 1/2 orange
  • 1 petite échalote
  • sel et poivre

Recette:

Lavez, zestez et pressez l’orange.

Écrasez les filets de sardines à la fourchette.
Ajoutez l’échalote hachée, la ricotta, le jus et les zestes d’orange.
Salez et poivrez.

Placez les rillettes au moins 2 heures au frais !

Servez à l’apéro ou dans un sandwich !

Remarque: divisez par 2 les quantités de jus et de zestes pour des rillettes à l’orange au goût plus subtil !

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