13 juillet 2013

Sablés au sésame

 Ingrédients pour 30 sablés:

  • 80 g de purée de sésame semi-complète
  • 60 g de farine de blé
  • 3 cuillères à soupe de sésame blond, noir ou en mélange
  • 1 œuf

Recette:

Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir les graines de sésame pour les faire dorer.

Mélangez la purée de sésame, la farine, les graines de sésame (gardez en un peu pour le décor) et ajoutez l’œuf.
Formez 2 boudins et placez les au réfrigérateur pendant 1 heure.

Découpez des petites tranches et «saupoudrez» avec le reste de graines de sésames.
Faites cuire 15 minutes.
Laissez refroidir.

A déguster à l’apéritif ou dans une salade !

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