22 juillet 2013

Rillettes toutes roses

 Ingrédients pour un petit bocal:

  • 100 g de jambon de porc fermier cuit au torchon
  • 100 g de fromage frais
  • 30 g de cornichon
  • 30 g de câpres

Recette:

Hachez grossièrement le jambon, les cornichons et les câpres au hachoir ou au mixeur.

Mélangez avec le fromage frais et assaisonnez de sel et de poivre.

Servez avec le pain que vous souhaitez: baguette,campagne, pain suédois…

C’est prêt !

Remarque: vous pouvez ajouter un peu d’échalotes, de la moutarde à l’ancienne, de la ciboulette… ce qui vous fait envie !

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